バリ島にいろんな観光のところに行ってからこの食べ物を食べてみないとまだまだたりないと思います。何でかって言うならこの食べ物はバリ島の一番有名の食べ物ですよ。この食べ物の名前はバビグリンです。インドネシアの国の中でもバリ島のことを話すとだいたいこの食べ物のことを話すになります。ほんで違う島からバリ島に来てただこのバビグリンを食べに来る人もいます。それぐらいこの食べ物のことが有名ですよ。バリ島の地元の人はこの食べ物が大好きですよ。まあ地元の人の中だけじゃなくて観光客の中でも有名ですよ。
もっともっとこの食べ物はバリ島のお祭りがあるときにつくる食べ物でした。そのお祭りって言うのはしゅきょうの祭りやバリの人の祭りです。まず特別の日の作る食べ物です。でもだんだんこの食べ物のことはすごく有名で人気になりますのでいろんなところにこの食べ物屋さんがいっぱい出てきます。バリ島にいろんなところにバビグリン屋さんがいっぱいあっても有名のところがあります。観光客の中だったらウブドにあるイブオカって言うバビグリン屋さんが一番有名で人気になります。ガイドブークにのってますよ。それぐらいこの店が有名だから一回ぐらいでも食べに行ってみたほうがいいと思います。この店で食べに来る人はただの外国の人だけじゃなくて地元の人もここに食べに来る人が多いです。地元の人の食べるところだから値段もぜんぜん安いです。この店はちゃんとした店って言うよりなんか屋台みたいなかんじです。でもここに食べに来る人がほんまに多いからならぶときもけっこあります。
バビグリンって言う言葉の意味はバビはぶたでグリンって言う言葉の意味はグルグルまわるです。そのブタはわかいブタのほうが美味しいって言います。若いブタなら肉はまだやあらかくて美味しいって言います。そのまままるごとで料理します。おなかにあるものだけをだしてほんでそのおなかのところにいろんなちょうみりょうを入れます。ほんで火の上でグルグルまわします。いろがかあるまでにやります。そのそとのかわはかたくなるまでにやります。ほんでそのかわを食べると何かセンベクみたいなかたさでもなります。この食べ物を店で食べるときに白いご飯があってほんでバリ島のサンバルって言う辛いやつもぜったいついてます。このサンバルのことはインドネシアの国の中にあるサンバルと違います。このバリ島のサンバルはさきにいためるじゃなくてすぶすじゃなくてなまですよ。なまのままでとがらしい，インドネシアのたまねぎ，ぜんぶ小さくきってほんでレモーをしぼります。でちょっとあぶらも入れます。こんどこのバリ島の辛いやつをもう一回かきます。
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